Čokolada in Kakav

Težko je ponuditi čokolado, ki se razlikuje od večine, saj samo 5 % kakava na svetu tržijo kot vrhunski kakav. Najboljši kakav prihaja iz tropskih območij blizu ekvatorja, v glavnem iz Srednje in Južne Amerike, območja Karibov, Madagaskarja in Papue Nove Gvineje.

Ponujamo vam plantažne čokolade proizvajalca Rausch. Posebnost teh čokolad je ta, da ima vsaka čokolada drugačno vsebnost kakava, kakav v vsaki čokoladi pa je z druge plantaže sveta.

NOUMEA 35 % – Papua New Guinea, MADANGA 39 % – Madagaskar, PUERTO CABELLO 43 % – Venezuela, GUACIMO 47 % – Puerto Rico, AMACADO  60 % – Peru, EL CUADOR 70 % – Ecuador, TOBAGO 75 % – Tobago, TEMBADORO 80 % – Trinidad.